Archive for the ‘cocina’ Tag

SARDINAS AL HORNO

 

Nuestra amiga Eva nos da una nueva receta:

SARDINAS AL HORNO

Ingredientes:
1 kg de sardinas
4 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
El zumo de un limón
Aceite de oliva
Sal
Pan rallado
Preparación:
Limpiamos muy bien las sardinas de escamas y le quitamos la cabeza y la espina central.
Las colocamos sobre una bandeja de horno engrasada con aceite de oliva. Espolvoreamos con sal, ajo y perejil picados, zumo de limón y por último pan rallado.
Metemos en el horno precalentado a 200º 10 minutos o hasta que estén doraditas.

 

Visto en:http://panyaceiteenmicocina.blogspot.com/2010/10/sardinas-al-horno.html

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Choto al ajillo

Clasificación:
Comida de invierno o de verano.
Primer Plato
Se elabora en sartén de hierro al fuego de leña.
Ingredientes (para seis personas):
1/2 choto
– 8 pimientos rojos secos, remojados con un huevo.
– 3 cabezas de ajos fritos (pelados)
– 1 trozo de miga de pan mojado en vinagre, sal, pimienta y aceite de Lobras.
Elaboración:

  • Se fríe la carne troceada y con sal.
  • Se muele en el almirez (hoy día en la batidora), el pimiento seco remojado, el vinagre, los ajos fritos, la pimienta y la sal.
  • Se le echa la salsa batida con un poco de agua y se deja hervir unos cinco minutos aproximadamente.

Se puede acompañar con patatas fritas y/o gazpacho.

PAN Y ACEITE EN MI COCINA

Por indicación de mi esposa os presento este blog. repleto de recetas de cocina.

Esta confeccionado por una chica que trabaja en el supermercado donde solemos comprar y en departamento de pescadería.

Lo único que os pido es que tengáis cuidadin con los Kilos, pues el verano esta a la vuelta de la esquina y no quiero ser culpable de ….

Bueno, lo dicho, aquí os reseño el link: http://panyaceiteenmicocina.blogspot.com/

Recetas Online – Entre Pucheros

Desde hoy forma parte de la Red de Blogs de Medios y Redes Entre Pucheros, un lugar de encuentro para amantes de la gastronomía y la buena mesa.

Entre Pucheros no es un blog nuevo, sino que lleva deleitando nuestros paladares desde el año 2.004, y ahora en esta nueva andadura, como bien dice su anterior propietario …

Entre Pucheros cambia de cocina pero no de menú

Por ello hemos aprovechado para ofrecer lo mejor en recetas de cocina: las tuyas. Porque Entre Pucheros sigue siendo un blog de espíritu colaborativo, donde tu también puedes enviar tus recetas y verlas publicadas, y también es una comunidad de Facebook en la que abrir foros, compartir enlaces, vídeos o fotos de tus mejores recetas y consejos de cocina.

Si eres amante de la buena mesa no puedes perderte la oportunidad de recibir en tu lector de feeds, o incluso en tu email, una receta, consejo culinario, o noticia gastronómica, o si lo prefieres seguir las novedades desde su Twitter y, por supuesto, visitar Entre Pucheros al menos una vez al día

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